コブラチリリーパーズハーベストチリソースフィーバー

コブラチリリーパーズハーベストチリソースフィーバー
通称コブラチリソースExtreme。
久々のデスソース記事。

Extremeという事でノーマルのコブラチリソースよりも、キャロライナ・リーパー唐辛子の分量を50%に増量。
キャロライナ・リーパーは2,200,000というスコヴィル値を誇る激辛唐辛子です。

このソースのメーカー「コブラチリ社」は、2011年に唐辛子の栽培を始めて世界中のチリソースを研究し独自のレシピを開発。
2013年にはアメリカのスコヴィルアワードのチリソース部門とオーストラリアのミスターチリアワードのバーベキューソース部門で優勝してます。
原料の唐辛子が違うからアレだけれど、ブレアーズ社のサドンデスソースより激辛デスソースだと個人的には思う。

■栄養成分
100gあたりたんぱく質:2.6g、脂質:0.7g、炭水化物:12.3g、食塩相当量:0.6g

コブラチリソースExtremeですが、自分は辛さに慣れているので、あまり辛くないです。
所詮50%配合だから100%配合の他社製品より劣るというのが個人的感想。
ただ、初めてデスソース食べる人には激辛だと思います。
コブラチリ系は、ピザやグラタンとかドリアによく合います。
自分は嫁さんが作った焼きそばに少量入れてます。
また、インスタントの焼きそば「ペヤング」でも「焼きそば弁当」「一平ちゃん」でもデスソースは良く合いますね。